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Garrigas y bosque

La garriga

Su nombre procede de la raíz céltica gar, que significa peñasco o, más exactamente, de garric ("el árbol del peñasco"), el roble verde. Es una formación vegetal baja que crece en un terreno calcáreo pobre en humus y rocoso, procedente de la degradación del bosque primitivo.

El roble Kermes es un roble enano que ocupa la garriga con el enebro, el labiérnago, el endrino, la madreselva, la zarzaparrilla, el espárrago y la boca de dragón. Abundan las plantas aromáticas: tomillo, lavanda, romero, teucrio, ajedrea, orégano, hinojo silvestre…

La industria farmacéutica y la perfumería utilizan las esencias y los aceites esenciales para múltiples preparaciones.

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