Circulades

Esta "ciudad circular", situada en la zona de paso del camino de trashumancia y el cruce de la ruta de la sal, se desarrolla con bastante rapidez gracias al impulso de sus propietarios, los abades de Gellone y señores de Saint-Pargoire. La gran etapa de expansión de finales del siglo XIII y comienzos del XIV ha sido determinante para la población.

Este fenómeno fue generalizado en toda la región, y Saint-Pargoire y su priorazgo alcanzaron dimensiones importantes. Los muros de la aglomeración se elevaron alrededor de la iglesia acomodándose a los desniveles del terreno y los meandros del Pontel, río que rodeaba las murallas en casi su totalidad.

Vistos desde el cielo, estos dibujan el caparazón de un caracol en torno a la iglesia. Tanto es así que este animal se convertirá en el emblema del pueblo. La construcción de la iglesia de Saint-Pargoire, probablemente edificada sobre los restos de una iglesia primitiva más pequeña, corresponda a la fase de prosperidad indicada anteriormente.

Símbolo del nacimiento de la arquitectura gótica rural meridional, es la mayor iglesia de este estilo de las regiones de Gignac y Aniane. Esta se eleva imponente en el corazón del pueblo donde se engarza. Lejos de los cánones del arte gótico del norte, luminoso y ligero, la arquitectura gótica rural meridional de la iglesia de Saint-Pargoire responde a este compromiso, entre resistencia y adaptación del arte románico y el arte gótico.

Esta iglesia, decorada con vidrieras de una calidad excepcional, es testigo de una edad dorada en lo económico y lo arquitectónico. Este pueblo simboliza el límite sur del territorio de esta región, lugar donde se dan cita florones de arquitectura y una fuerte identidad vitícola. Saint-Pargoire ofrece múltiples atractivos para deleitar a sus visitantes y despertar el interés de todos.

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